今日からお弁当作りスタートです!

大腸の病気で入院していた主人が、3日前にやっと退院しました。

先生から食事管理をするよう指示があったので、お弁当を作ることにしました。

今までは、朝・昼は食べずに夜ドカ食いという食生活。
それを1日3食で、夜は軽めにしなければいけません。

今朝は嫌がる主人に無理やり、ヨーグルトとバナナを食べさせました。
お昼はお弁当。
帰りは毎日深夜になるので、夜用に冷凍食品のお好み焼きを持たせました。

昔からお弁当作りが苦手で、娘からもおかずが茶色ばっかりで美味しそうに見えないと言われてましたが相変わらずです。

今日のおかずは、
卵焼き(酒、みりん、塩)
エノキの豚バラ巻き(酒、みりん、しょうゆ)
ブロッコリーの彩りあんかけ(冷凍食品)
わさびふりかけ
インスタントのお味噌汁

 




 

わたしは夕食で一人鍋ダイエット中。
昨日は主人の晩酌用に少し残しておきました。

昨日はプチッと鍋のごま坦々鍋。
今日はプチッと鍋のキムチ鍋、お肉の代わりに冷凍のロールキャベツを入れてみます。

 

明日わたしは8時出勤の日。
4時30分には起きないと・・・。