ごはん炊き用に買ったストウブ鍋の鍋敷きを、ダイソーで買いました&ご飯の炊き方

直径が20cm。
コルク製っぽい鍋敷きをダイソーで買いました。

我が家のごはん炊き専用のストウブお鍋に、ちょうど良さそうだったので購入してみました。

随分前の話ですが、ホームセンターでパートをしていたころ、
コルクの原料が不足しているとかで、コルクボードが入荷しなかった時期があり、今でも私の中ではコルクは貴重品なのです。

案の定ピッタシ。
時々、なぜか主人がコースター代わりに使っててびっくりします。

 

お鍋は18cmくらい。
お店の人が言うには、お米2合を炊くのにちょうどいいサイズらしいです。

いつごろ買ったは忘れましたが、少なくとも3年以上前にはなります。
このお鍋を買った当初はなかなか使いこなせなくて大変でした。
毎日のことなので、今では絶妙な感じで炊き上げることが出来るようになりました。




炊き方は簡単。
水が沸騰したら、弱火で13分、むらし15分が我が家の定番。
弱火というのは消えるか消えないかのぎりぎりの弱火です。
でないと、底ががちがちのおこげになってしまいます。

お鍋のお手入れ方法は、ご飯が空になっても蓋はきちっと閉めてしばらく放置。
蓋を開けたままだと、残ったお米がかちかちにこびりついて洗うのが大変です。

ご飯が残ったら鍋ごと冷蔵庫へ。
お鍋が小さいので邪魔になりません。

レンジでチンでも十分美味しいですよ(^^♪

カレーや煮物用にもう少し大きなストウブ鍋が欲しいけど、洗う時のことを考えると軽いお鍋の方がいいかなと思ってしまいます。
年を取ると手の力も無くなるしね・・・。

 

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